Miten

Kuinka tehdä sinimaissi tortilloja

Kuinka tehdä sinimaissi tortilloja

Kerää ainesosat 'tarvikeluetteloon'. Tarvitset myös: (1) 'Comal' (valurautaiset ritilät / paistinpannu), (2) Tortilla-puristimet, jotka on vuorattu muovipussilla, (3) Säiliö, jossa on pyyhe, kuumien tortillojen säilyttämiseen.

Mise en place

Aseta kaikki ainekset kulhoon ja yhdistä käsin. * Käytä lämmintä vettä. Säädä vettä tai jauhoja tarpeen mukaan, kunnes taikina muodostaa pehmeän pallon. Peitä muovikelmulla / pyyhkeellä. Levitä taikinaa muutaman minuutin ajan.

Ei keittiöapua tarvita;)

Kun taikina lepää, käännä komaali / valurauta @ med-hi-lämpöön ja pidä metallilastalla valmiina kääntämään tortillasi.

Valmis, GO!

Kun kooma on kuuma, aloita tortillojen painaminen kuvan osoittamalla tavalla. Muovi auttaa sinua vapauttamaan tortillat lehdistöstä.

Paina, vapauta ja pudota.

Taikinan ei tulisi olla tahmeaa tai liian kuivaa (murentua), jos se lisää vettä tai jauhoja tarpeen mukaan. Taikinan tulee irrota helposti muovista / kädestä tarttumatta.

Ruoanlaitto: pudota tortilla koalalle ja anna kypsyä 20-30 sekuntia. käännä sitten ja keitä toinen puoli 20-30 sekuntia. Aseta keitetyt tortillat astiaan, jossa on pyyhe, pitämään kuumana ja kosteana.

Keittämisen aikana he saavat hieman enemmän sinistä :)

Kun teet puristimia ja käännät tortilloja, voit sekoittaa munia, lämmittää joitain papuja tai tehdä quesadilloja tortillojen kanssa.

Aamiainen tacos kukaan?

YUM !!!

Tarjoile tortilloja millä tahansa valitsemallasi täytteellä. Tortillat säilyvät parhaiten (pehmeinä) 2 päivää jääkaapissa, kääritään hyvin kosteuden säilyttämiseksi ja ylikuumenemisen estämiseksi.

:)

Jos pidit minun opetusohjelmastani kuten minä Facebookissa, Twitterissä, Instagramissa tai Pinterestissä. Lisää reseptejä ja linkkejä yllä olevaan osoitteeseen: rehabkitchen.wordpress.com


Katso video: Resepti - Tortillat kevytjauhelihasta (Joulukuu 2021).