Miten

Kuinka tehdä mustapapukastike nuudeli

Kuinka tehdä mustapapukastike nuudeli

Leikkaa porkkanat pieniksi paloiksi

Pilko valkosipuli

Pilko sipuli

Jauheliha

Käytettävät kastikkeet. Pidän siitä mausteinen, joten im lisätä kuumaa kastiketta.

Olen lukenut artikkelin, jossa sanotaan, että bakteereilla on taipumus elää kevätsipulin ontelossa, joka vedellä huuhtelemalla ei poista niitä. Joten aion näyttää sinulle, kuinka puhdistan kevätsipulia

Keitä ensin noin 200 ml vettä

Leikkaa ne pieniksi paloiksi. Käytän saksia normaalisti.

Lisää keitetty vesi kattilaan, jossa on liesi, vaalentamaan kevätsipulit. Alle puoli minuuttia minulle veden kiehumisen jälkeen

Huuhtele juoksevalla kylmällä vedellä ja siivilällä lopettaa kypsennys. Pysy syrjässä

Valmista öljy kuumaan uuniin

Tuoksuva valkosipuli

Sitten sipuli

Sitten porkkana. Jätä se noin minuutiksi pehmentämään porkkanoita

Lopuksi liha

Paista ja sekoita niitä, kunnes liha on kypsynyt

Lisää mustapapukastike

Tulinen kastike. Lisäsin noin 20 ml vettä

Jotkut mustapippuria. Ja sekoita

Koska minusta se on liian vetistä, lisäsin maissijauhoja. Sokeri maun mukaan. (Napauta toimitusluetteloa nähdäksesi määrän)

Sekoita ja anna sen sakeutua keskilämmöllä

Tada .. kunnes se saavuttaa paksun mutta silti nestemäisen tilan. Pidä syrjässä hyvin alhaisella lämmöllä lämpimänä pitämiseksi.

Keitä nuudeli! Käytän tätä kiinalaisista ruokakaupoista. Shanghain nuudeli siinä sanotaan.

Keitä 300 ml vettä kattilassa. Laita nuudeli pottiin. Tämä on henkilön määrälle, kun taas kastike palvelee kahta.

Kun vesi kiehuu, kaada se kattilaan suurella lämmöllä

Anna koko nuudelin mennä veteen painamalla kevyesti syömäpuikoilla tai sekoittimella nopeasti, ennen kuin ne tarttuvat.

Jatka sekoittamista syömäpuikoilla 2-3 minuuttia. Varo kiehuvaa vettä.

Poista kun nuudeli on kypsennetty.

Lisää puolet keitetystä kastikkeesta (koska kastike palvelee kahta). Ja päällä vaalennettua kevätsipulia. :)

Sekoita varovasti syömäpuikoilla / haarukalla ja tässä. :)

Epilogi: Huomasin, että panemani inkivääri ei sovi, joten en laittanut inkivääriä uudestaan. Joten olen sivuuttanut 'inkivääriä' tarkoituksella, vaikka se esiintyisi kuvissa.


Katso video: 2X tulinen nuudeli mukbang +vastataan kysymyksiin (Tammikuu 2022).